Laatst bijgewerkt op: 27 juni 2022
Het in 1945 opgerichte Fabbrica Apparecchiature Elettro Meccaniche e Affini, beter bekent als Faema, lanceert de Faema E71.
Het typerende retro uiterlijk van de Faema machines blijft behouden maar de binnenkant gaat zeker met de tijd mee.
Elke groep van de Faema E71 kan afzonderlijk worden ingesteld op temperatuur, iets wat bijzonder handig is als je bijvoorbeeld verschillende molens met diverse koffies hebt staan. Het hydraulisch circuit met het GTi infusie regelsysteem zorgt voor thermische stabiliteit tijdens de extractie.
Daarnaast kan de barista handmatig de pre-infusie instellen. Hierdoor kan je elke koffie zolang laten bloomen als nodig met als resultaat een gelijkmatige extractie.
Naast de technische snufjes is er ook nagedacht over het werkgemak van de barista. Zo zijn de normaal gesproken gloeiend hete stoompijpjes vervangen door een volledig geïsoleerde variant. Deze belooft helemaal koud te blijven voor, tijdens en na het gebruik. Geen brandwonden meer dus!
De Faema E71 is vanaf nu leverbaar in Nederland via de distributeur.
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Volgens Spencer Hyman, oprichter van craft-chocoladeplatform Cocoa Runners, moeten we chocolade anders leren eten.
Jerevan staat vooral bekend om zijn rijke geschiedenis, maar ontwikkelt zich ondertussen ook tot een verrassende bestemming voor liefhebbers van specialty coffee. In deze citytrip naar de Armeense hoofdstad ontdek je verborgen branderijen, moderne koffiebars en een traditioneel theehuis.
Van hogere Fairtrade-prijzen en koffiebonen voor thuis tot een tentoonstelling over koffie en koloniale geschiedenis: dit speelt er in september.
