Koffiemachine schoonmaken: 5 tips van een expert

Laatst bijgewerkt op: 19 november 2024

Een goed begin van de dag begint natuurlijk met een perfecte kop koffie. Maar wist je dat het geheim achter een constante, hoge koffiekwaliteit niet alleen in de bonen, het water of de zetmethode zit, maar ook in het schoonmaken van je koffiemachine en het onderhoud ervan?  

Voor veel koffieliefhebbers is het vanzelfsprekend om aandacht te besteden aan de herkomst van hun bonen, de maling en het water. Maar hoe goed zorg jij voor het apparaat waarmee je koffiezet?

We spraken met Rob van Cooten, operationeel manager Moccamaster Sales over het belang van goed onderhoud. Hij deelt zijn beste tips voor het onderhouden van je koffiezetapparaat, zodat je keer op keer kunt genieten van een volle, aromatische kop koffie.

1. Regelmatig je koffiemachine schoonmaken is essentieel

Of je nu een Moccamaster of een ander apparaat gebruikt, een schone machine is cruciaal voor de smaak van je koffie. “Oude koffieresten kunnen zich ophopen en de smaak van je koffie bitter maken. Daarnaast kan kalk ervoor zorgen dat je koffie niet meer warm genoeg gezet wordt en de doorlooptijd te veel wordt vertraagd, wat ook de smaak van je koffie beïnvloed.” vertelt Rob. “Als filterkoffie-experts raden wij raden aan om je machine na elke 100 keer koffiezetten, wat gelijk staat aan één pak filterpapier, te reinigen en ontkalken.”

2. Ontkalken voorkomt problemen

Kalk is de sluipmoordenaar van elk huishoudelijk apparaat waar water doorheen gaat. Het beïnvloedt niet alleen de smaak, maar kan ook de levensduur van je machine verkorten. Een goed ontkalkte machine zorgt voor een constante doorlooptijd en optimale temperatuur, wat essentieel is voor de smaakontwikkeling van de koffie.

Rob adviseert Durgol Universal Ontkalker voor het ontkalken van een Moccamaster koffiezetapparaat. Hier zitten geen stoffen of zuren in die het koperen verwarmingselement kunnen aantasten en geeft geen nasmaak. Zo kan je zorgeloos je koffieapparaat ontkalken.

3. Reinig je koffiemachine na het ontkalken

Maak je schoonmaak routine compleet door na het ontkalken je machine ook meteen te reinigen. Bij het reinigen worden koffie residuen die zich kunnen opbouwen in de machine verwijderd. Dit is dus echt een ander proces en dus resultaat dan ontkalken. Moccamaster heeft hiervoor speciaal Cleandrip ontwikkeld. Een product waar je de machine veilig mee kan reinigen. Met één flesje Cleandrip kan je je Moccamaster tot wel 10 keer reinigen, in andere woorden: 1000x koffiezetten, aangezien je dit na ieder pakje filterpapier hoort te doen.

Tip: Cleandrip is ook erg handig voor het reinigen van je thermoskan. Met een klein scheutje kan je de kan van binnen reinigen zonder er met een borstel in te moeten. Zo voorkom je ook eventuele schade aan de thermoskan.

4. Gebruik alleen geadviseerde middelen

Niet elk schoonmaakmiddel is geschikt voor je koffiezetapparaat. Gebruik daarom alleen producten die speciaal ontworpen zijn voor jouw koffiemachines. “Helaas zien wij nog regelmatig dat mensen aan de slag gaan met bijvoorbeeld een biologische ontkalker, waar zuren in zitten die het koperen verwarmingselement aantasten. Ze komen dan bij ons met dat de koffie niet meer goed smaakt, wat een logisch gevolg is van de verkeerde middelen. Gebruik daarom echt alleen de middelen die het merk zelf adviseert zodat je je koffiezetapparaat niet naar de koffie-begraafplaats hoeft te brengen.” waarschuwt Rob.

5. Luister naar je apparaat

Ondanks dat een koffiezetapparaat niet kan praten, is het wel goed om de behoefte van het apparaat goed aan te voelen. In sommige landen of zelfs plaatsen is het kalkgehalte in het water vele malen hoger dan in andere plaatsen. Iets eerder ontkalken dan ons advies luidt kan dan ook geen kwaad, maar sla hier ook niet in door. Nog een tip is om je waterreservoir ook echt alleen te vullen met een schoon karaf waar alleen water in gaat, dus niet met je koffiekan. Zo voorkom je dat er koffieresiduen in je koffiezetapparaat komen. 

Jarenlang genieten van je koffiezetapparaat

Een goed onderhouden koffiezetapparaat maakt minder geluid en functioneert efficiënter. Dus mocht je merken dat je machine ineens meer geluid maakt of de doorlooptijd langer wordt, dan kan dit een teken zijn dat het tijd is voor een schoonmaak- of ontkalkbeurt. "Door aandacht te besteden aan de signalen van je machine, kun je reparaties voorkomen." adviseert Rob. 

Door regelmatig onderhoud te plegen, haal je dus niet alleen het beste uit je koffie, maar zorg je er ook voor dat je koffiezetapparaat jarenlang meegaat. Rob: "Een goed onderhouden machine is de sleutel tot de perfecte kop koffie, elke keer weer. Werkt jouw apparaat toch niet meer naar behoren? Dan kan je jouw Moccamaster ter reparatie bij ons aanbieden. In veel gevallen kunnen we jouw machine repareren en weer laten werken als nieuw. Maar ook hierin geldt: voorkomen is beter dan genezen, dus sla je onderhoudsbeurt zeker niet over”.

Dus, zorg goed voor je machine en geniet van koffie zoals koffie bedoeld is: vol, rijk en perfect gebalanceerd.