Brussels Coffee Show 2025: terug naar Gare Maritime met koffie, chocolade en creativiteit
Van 7 tot en met 9 november 2025 wordt de Gare Maritime in Brussel opnieuw
Van 7 tot en met 9 november 2025 wordt de Gare Maritime in Brussel opnieuw
De Sage Oracle Dual Boiler is een halfautomatische espressomachine voor wie thuis cafékwaliteit wil bereiken. Dankzij de dubbele boiler zet je espresso en schuim je melk tegelijk.
Na jaren van lesgeven, trainen en proeven bundelen twee van Nederlands bekendste barista’s hun kennis in één boek. In De Nieuwe Barista laten Rose van Asten en Wendelien van Bunnik zien wat een moderne koffiemaker moet weten en kunnen. Van de herkomst van koffie en de werking van een refractometer tot stap voor stap handleidingen […]
Van kampioenschapsfinalisten tot koffiefestivals, een nieuw bakboek van Fort Negen, Oatly’s ready-to-drink matcha en nieuwe specialty koffies van Simon Lévelt. Plus: een theatervoorstelling over koffie en een unieke chocolate & tea tasting in Amsterdam.
Op 1 oktober, Wereld Koffiedag, staat koffie wereldwijd centraal. Terwijl consumenten nu al klagen over dure koffie, ontvangen koffieboeren nauwelijks meer inkomen.
De ene persoon drinkt zonder te knipperen ’s avonds nog twee espresso’s en slaapt daarna als een roos, terwijl de ander nog tot 03:00 ’s nachts wakker ligt. Hoe kan dat? Het antwoord zit misschien wel in je DNA, één lettertje bepaalt hoe snel je cafeïne afbreken kunt. Van kelderlab naar festivalterrein Noor Verhagen werkt […]
Zo zet je cappuccino en latte met een mooie laag schuim.
Een goede kop koffie begint niet alleen bij de bonen, maar ook bij het onderhoud
Met de stijgende koffieprijzen, staat de specialty coffee sector voor een ongemakkelijke waarheid.
Het cafeïnegehalte in koffie hangt af van hoe je het bekijkt én bereidt.
Van 7 tot en met 9 november 2025 wordt de Gare Maritime in Brussel opnieuw het decor van de Brussels Coffee Show,
Lees verder »
Lees verder »
PREMIUM
Na jaren van lesgeven, trainen en proeven bundelen twee van Nederlands bekendste barista’s hun kennis in één boek. In De Nieuwe Barista
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
PREMIUM
De ene persoon drinkt zonder te knipperen ’s avonds nog twee espresso’s en slaapt daarna als een roos, terwijl de ander nog
Lees verder »
Lees verder »
Een goede kop koffie begint niet alleen bij de bonen, maar ook bij het onderhoud van de machine. Raymond Phijffer van SWS
Lees verder »
PREMIUM
Lees verder »
Lees verder »
PREMIUM
PREMIUM
Het beste van koffieTcacao in je inbox
