Laatst bijgewerkt op: 22 augustus 2022
Met tropische temperaturen is een koud gebrouwen koffie een welkome traktatie. Cold brew koffiemerk Spotter Coffee lanceert drie nieuwe smaken.
Sinds zijn eerste slok in 2017 in Sydney is eigenaar Chris Veldt in de ban van cold brew koffie. “Dat je zulke mooie en frisse smaken uit koud gebrouwen koffie kan halen, zonder enige toevoeging, verbaasde mij”, vertelt Chris. Bij thuiskomst ging hij zelf aan de slag. De afgelopen twee jaar met de twee verschillende smaken naturel en karamel. Het assortiment is nu vernieuwd met drie nieuwe smaken: Suburbia (Guatemala), The Park (Ethiopië) en Downtown (India en Indonesië). “De Suburbia lijkt het meest op onze oude Spotter Coffee Naturel en bevat smaaktonen van chocolade. The Park is heel fruitig en de Downtown heeft een volle smaak met een pittig accent”, vertelt Chris. Voor ieder wat wils.
Cold brew koffie is al jaren populair in onder andere de Verenigde Staten, Azië en Australië . “We zien de afgelopen jaren dat er ook in Nederland steeds vaker over cold brew koffie wordt geschreven en dat een groeiend aantal koffietentjes en supermarkten het verkopen.’’ Cold brew koffie wordt gemaakt door gemalen koffiebonen en koud water urenlang samen in een afgesloten tank te laten extraheren. Bij het maken van cold brew koffie kun je spelen met de koffiebonen, branding, de verhouding koffie/water en tijd.
Spotter Coffee in jouw zaak serveren? Kijk op spottercoffee.nl.
Prijs per flesje € 2.49
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Deze Biscuit de Savoie uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander is een klassieke Franse cake met een lichte en verfijnde structuur.
Volgens Spencer Hyman, oprichter van craft-chocoladeplatform Cocoa Runners, moeten we chocolade anders leren eten.
Jerevan staat vooral bekend om zijn rijke geschiedenis, maar ontwikkelt zich ondertussen ook tot een verrassende bestemming voor liefhebbers van specialty coffee. In deze citytrip naar de Armeense hoofdstad ontdek je verborgen branderijen, moderne koffiebars en een traditioneel theehuis.
